「大樹下」的故事是始於1985年的西灣河。當年，西灣河的一個工地養了頭狗看守工地，但是當工程竣工後，狗兒卻被遺棄 了，只得流浪街頭。「大樹下」的創辦人不忍狗兒被遺棄，於是便收養了牠，牠就成為了「大樹下」的首位「住客」。

自從收養了首位「住客」後，「大樹下」創辦人對流浪狗越來越關注，也收養了更多的流浪狗，更租下了「大樹下」位於錦田的庇護所現址，讓牠們有一個真正的家。

後來，收養的流浪狗數目越來越多，需要更多人的照顧，於是「大樹下」開始組織起義工來協助照料狗隻。義工們會為狗兒洗澡、剪毛，也會跟牠們玩耍，讓牠們感受愛與關懷。另外，為了狗兒的健康著想，「大樹下」也跟漁農自然護理署和愛護動物協會聯絡，為狗隻注射疫苗和進行絕育手術等。

「大樹下」這個名字的意思就是「大樹下，好遮陰」，希望能為受盡風吹雨打的流浪貓狗提供一棵大樹，給牠一個「遮陰」。